黑龙江全面提升奶业整体竞争实力

[鱼道,中国畜禽网]黑龙江省有坚实有效的支持政策,从源头上保证优质乳制品的供应和质量安全,实现高产高效集约化奶牛养殖,全面提升我省乳制品行业的整体竞争力。目前,已有145个现代化示范奶牛场出现,并将为婴幼儿奶粉建立奶源基地。

当国内乳制品遭遇严重的信任危机,试图重新赢得消费者的信任时,我们如何从源头上保证乳制品的安全,让儿童放心饮用奶粉?随着进口奶粉的不断冲击,以及美国、新西兰、澳大利亚等主要乳制品国家的围攻和拦截,我们如何应对乳制品行业日益激烈的国际竞争,抢占婴幼儿奶粉市场的高地?

龙江乳业坚持不懈,努力实现从传统粗放型向优质高效型现代乳业的转变。自2013年以来,以扎实有效的扶持政策、实实在在的资金、高起点、高标准建设了一批现代化示范奶牛场,从源头上确保优质乳制品的供应和质量安全,实现高产高效集约化奶业,全面提升我省奶业的整体竞争力。

145现代示范奶牛场崛起

近日,记者来到齐齐哈尔现代奶业实验示范园区(以下简称奶业园区)。当进入宽敞宏伟的新牛棚时,记者惊讶地发现牛棚里没有牛屎的难闻气味。乳品工业园负责人表示,奶牛场采用先进的微生态生物菌床奶牛养殖系统,利用生物发酵菌为奶牛铺床。该细菌能将牛粪便和尿液溶解到无污染无味的空气中,实现牛棚零排放,解决了奶牛养殖业中最棘手的污染问题。此外,细菌在发酵过程中会产生热量,使菌床的温度达到约15摄氏度。再看看奶牛,它们很悠闲地躺在菌床上,或者站着或躺着。

除了先进的菌床,还有先进的“TMR”,即奶牛全混合日粮饲养技术。该技术是一项先进的饲养技术,根据奶牛不同生长阶段的营养需求,按照营养专家设计的配方,利用专用设备对饲料进行充分搅拌、切割、混合和饲喂,从而实现TMR日粮的集中统一分配。这不仅可以增强奶牛的体质,提高牛奶质量,还可以简化饲养程序。由于采用了先进的饲养技术,不需要去粪,节省了大量的人力。这个有260头奶牛的谷仓只需要两个饲养员。

齐齐哈尔畜牧兽医局副局长齐小彤告诉记者,已经拥有“现代”原型的奶牛产业园正在密集建设中,占地200万平方米。到今年年底,工业园区将有11个现代奶牛示范农场,现有1200头奶牛。

现在全省有130多个现代化示范奶牛场,与齐齐哈尔奶业工业园区并排建设。记者从省畜牧兽医局了解到,2013年,我省投资2亿元,吸引社会投资21亿元,开工建设45个现代化示范奶牛场,现有奶牛1200多头。在2013年的基础上,省政府今年又投资13亿元,吸引社会投资47亿元,建设100个现代化示范奶牛场。目前,全国现代化示范奶牛场建设正在有序进行,其中大部分可以在年底前完成。

建立婴幼儿奶粉的乳源基地

在过去的两年里,进口奶粉对中国乳业的影响已经从一波又一波,从低端产品的原粉到高端产品的婴幼儿奶粉。数据显示,中国乳制品行业的贸易逆差正在迅速增加,中国乳制品进口正以每年20%的速度增长。在中国乳制品市场,“1 4”(中国、

奶粉尤其是婴幼儿奶粉的质量和安全关系到民生,也是一个重大的经济和社会问题。最近几天,国务院采取了一系列强力措施来加强婴儿奶粉的生产。这就要求以提高婴儿奶粉的质量和安全性为突破口,建立高质量的国内品牌,为儿童提供安全优质的牛奶。省畜牧兽医局副局长王德胜表示,乳制品行业的国际竞争日趋激烈和规范,国家加强了对乳制品的监管,特别是提高了婴儿奶粉的生产门槛。在这样的大背景下,国内乳制品市场将处于市场细分的洗牌期。谁掌握了奶源,谁就有未来发展的主动权。奶源建设作为国内婴幼儿奶粉质量安全控制的起点,显得尤为重要。我省现代示范奶牛场的建设将实现奶牛养殖的高产高效,并能有效保证高端婴幼儿配方奶粉的优质原料奶供应。特别是对提高奶牛产量水平和原料奶质量,提高奶牛养殖效益,保证奶农持续稳定的收入增长具有重要意义。

许多乳制品生产企业也意识到,只有加强首个生产车间乳源基地的建设,才能缓解上游原料的限制,生产消费者可以放心购买和食用的乳制品,从而加快复苏,增强消费者信心,确保企业的长期发展。为此,一些乳品企业,特别是婴幼儿奶粉生产企业,积极参与我省现代示范奶牛场的建设。在建设中的145个现代化示范奶牛场中,约有一半是自建奶源基地。

目标:规模化养殖的70%

为推进优质、优质、优质的现代化示范奶牛场建设,目前,省畜牧兽医局一方面积极努力提高进口种牛指标,协调和帮助合格种牛进口公司拓宽进口种牛渠道,增加增量,优化总量;另一方面,要严格执行检验检疫部门的规定,集中生产潜力大的优良牛,盘活存量,转变发展方式。

展望未来,145个现代化示范奶牛场将新增高产奶牛17.4万头,平均产量8吨以上,年产优质原料奶140万吨,实现产值63亿元。原料奶加工后,可生产34.8万吨高端婴幼儿配方奶粉,产值522亿元,税收42亿元。

在现代示范奶牛场示范带动下,我省将在3-5年内采取政府支持、社会融资和银行贷款的方式,大力推进标准化规模化奶牛场建设,建成200-300个现代化奶牛场,现有奶牛1200头。届时,全省将新增奶牛40万至60万头,牛奶产量将每年增加200万至300万吨。规模化养殖比例达到70%。龙江乳业正越来越接近质量效益型现代乳业的目标。