青海省畜禽屠宰管理培训班圆满结束

最近,为期两天的青海省畜禽屠宰管理培训班圆满结束。本培训课程是加快调整畜禽屠宰监管职责,进一步理顺监管职能,加强屠宰质量管理的重要举措。通过培训和学习,各级农牧部门和监管机构负责人应掌握国家相关屠宰行业管理政策和法律法规,并重点交流和讨论畜禽屠宰行业整改和今后工作。本培训课程介绍了国外屠宰企业资质管理要求的屠宰肉制品生产质量和信息追溯系统建设的进展。8个市(州)农牧局负责人、20个重点屠宰县(市、区)负责人和20个重点屠宰企业负责人参加了培训。

通过培训和学习,大家一致同意从五个方面做好畜禽屠宰管理工作。首先,今后屠宰监管的主体将是市(州)级农牧部门,对此我们应予以重视。如果屠宰行业存在问题,省农牧部门将追究农牧部门和企业的责任。我们必须履行职责,采取主动。我将首先向同级党委和政府报告这次培训会议的精神,落实“五到位”的工作。二是青海省农牧厅近日牵头联系卫生、工商、环保、公安等单位召开会议,清理畜禽屠宰行业,研究制定清理方案,不准批准新建屠宰场。市(州)农牧部门和政府有关部门、县级部门要密切配合清理整顿工作,提前做好执法准备,包括联动机制、人员构成、执法文件、时间安排、资金保障等。三是通知所属屠宰企业,重点是向可出口企业发出书面通知,督促其在北京、天津、上海办理畜产品备案手续。年底前,各级监督管理机构应当完成上述三个城市畜产品供应企业的经营和资质审查,并对不合格企业进行清理。第四,内政部与企业规划相关的项目建设,推荐可行的项目方案,并围绕自己的职责、质量检查和现代化建设开展项目。积极协调相关单位,申报下一年度屠宰监管预算,落实经常性专项资金。第五,屠宰企业应规划质量检验体系建设,从制度和人员队伍两方面推进质量检验工作,对屠宰企业进行分级管理和分级评价。