中国农民(养猪人)具有独特的竞争力

据报道,国家将在近期启动第二批中央储备冷冻猪肉,以促进生猪价格的合理回升。在这方面,业界认为,面对低迷的猪肉市场,可能很难通过政策挽救市场。行业产能过剩和市场供应过剩仍然是目前国内生猪价格低的根本原因。

我同意业内人士的意见。目前,国内市场,从养猪到猪肉销售,可以说处于完全竞争的状态,政府几乎没有什么作用。在我看来,这一轮如此长时间的生猪低价意味着家大型养殖企业和小农户之间的竞争。我不能用具体的数字来支持主要的说法,但是我可以在和养猪的农民交谈时找到证据。

猪需要大规模饲养,这是政府和业内许多有发言权的人所提倡和希望的。近年来,中国在大规模养猪方面确实走得很快。全国各地已经建立了数千甚至数万个养猪场来宣传他们的成就。在这方面,笔者也同意大规模养殖将使生猪质量的监控更加容易,这符合中国人民提高食品安全质量的要求。然而,市场不一定完全遵循这些希望和要求。

我认为长期低价养猪的根本原因是2011年的高价养猪。当时,生猪价格上涨到每斤7,800元,每斤10元。利润太诱人了。这种诱惑的结果是吸引资金。养殖企业扩大了养殖规模,其他行业的资金也更愿意涉足养猪业。甚至一些农民也用工作挣来的钱来建造猪圈,而不是在家养猪。在我看来,这是长期生猪价格低的根本原因之一。

最初,当供应超过需求,价格过低时,就会有人退出,从而实现市场的再平衡。然而,在这次生猪价格走低后,退出机制并没有发挥正常作用,从而导致生猪供应长期超需求。这种未能及时退出的情况可以从两个方面来看。对于大型农业企业来说,容易进出变得困难。当钱花完了,猪舍建成了,如果没有保留,这意味着投资的钱不仅会用于盈利,甚至不会被收回。对于小规模的农民来说,他们不雇人,建造猪舍的许多场地都是他们自己的。如果猪的价格很低,他们会赚得更少。即使他们失去了一些,他们也想继续筹集33,354英镑。长期喂养经验告诉他们,价格低后,就会有高价格。

因此,有一种情况是清楚地知道盈余,但无论是农业企业还是养猪户都不愿意少筹集或直接撤出。这造成了僵局,看谁能幸存。

由于这种僵局,养猪户可能会赢得更多。不仅存在规模越大损失越大的问题,而且农民减少损失的能力也越强。除饲料、防疫和治疗外,农民养猪的其他费用很少发生,但企业不能。

事实上,这种竞争已经发生了。在上世纪90年代,城市居民花了大量的钱在农村建造养猪场。在流行病和市场的双重影响下,这些养猪场没有持续几年。

几年前,外资涌入中国养猪业,业界狼来了。但是现在,我们吃的几乎都是中国人喂的猪肉。

在过去的几年里,中国人一直在争论资本流向农村的问题。反对者的基本论点之一是,流向农村的资本会影响农民经营的薄弱产业,抢走农民的食物,降低他们的收入。作者开始有同样的担心。通过对一些以种植业和养殖业为主的农村资本兴办的农业企业的调查和了解,笔者不再担心农民。就市场的生存能力而言,这些新成立的农业企业在一段时间内仍然难以战胜农民。这些农业企业和种植同样东西的农民确实会增加市场供应,压低价格。